Francoise Bedel Entre Ciel et Terre er en champagne laget fra vinmarker med leirholdig kalkstein og alluvial kalkstein. Vinstokkene er mellom 20 og 70 år gamle. Vinen har en lys gyllen farge med vedvarende bobler. På nesen finnes aromaer av modne epler, pærer, sitrus, hvite blomster og mineralitet. Fem år på bunnfallet gir vinen mer kompleksitet, dybde og utviklede smaker. Denne langvarige kontakten med gjærrestene bidrar til å utvikle brødaktige, nøtteaktige og kremete smaksnoter, og gir vinen en finere mousse (boblestruktur). Det er en indikasjon på en kvalitetschampagne, ettersom lengre lagringstid ofte gir en rikere og mer kompleks vin.
| Artikelnummer | 12811101 |
|---|---|
| Volum | 75 cl |
| Type | Champagne |
| Produsent | Champagne Francoise Bedel & Fils → |
| Importør | VRS |
| Pris | 869,94 kr |
| Druetyper | 50 % Pinot Meunier , 35 % Pinot Noir , 15 % Chardonnay |
Karakteristikk: En rik Champagne der smaken er preget av moden frukt, livlig syre, elegante bobler og tydelig mineralitet fra kalkjorden. Avslutningen er lang og kompleks med en forfriskende syrestruktur.
Lagring: 5 år på bunnfallet / "Sur latte"
Alkohol: 12.5 %
Sukker: 4,45 g/l g/l
Syre: 4,50 g/l g/l
Holdbarhet: Konsumklar, men kan lagres i opp til 10 år.
Serveringstemperatur: 8-10
Bruk av alkohol kan gi ulike skadevirkninger. Nærmere informasjon finner du her
Høyoppløselig bilde