Sprø terter fylt med mandelmasse, smør, kanel og søte epler.  Serveres med en kule vaniljeis eller en god vaniljesaus.

Dette er en glutenfri oppskrift med mandelmel og rismel.

Om du ikke vil lage små terter kan den også lages som en stor pai.

1. Terter. Del opp smør i biter. Blandt resten av ingrediensene til en deig. Trykk ut i 8 små paiformer. Sett de i kjøleskapet i ca 30 minutter.
2. Fyll.  Rør mandelmassen forsiktig i en kjøkkenmaskin.  Tilsett først smøret litt av gangen og etterpå  sukker, vaniljesukker og marsanpulver. Bland til en luftig masse. Smak til med kanel. Blanda rørsukker og kardemomme i en liten skål ved siden av. Skjær eplene i fine skiver.
3. Varm uvnen til 200 grader og stek tertene i 10 minuter. Akjøles.
4. Fordel fyllet i tertene og legg på epleskivene i et fint mænster. Strø over kardemommesukkeret.
5. Stekes i ca 15 minuter eller til de har fått fin farge.
6. Glasering. Varm aprikosmarmeladen og sil eventuelt bort store fruktbiter. Pensle dette på tertene når de fortsatt er varme.
7. La det smelte, avkjøl og løsne forsiktig formene.  Server de gjerne kjøleskaptemperatur, med en god vaniljsaus til.