Vin Jaune fra Jean Bourdy er et klassisk eksempel på Jura-regionens ikoniske "gule vin". Produsert utelukkende av Savagnin-druen, gjennomgår vinen en særegen modningsprosess der den lagres i minst seks år og tre måneder på gamle eikefat uten etterfylling. Dette tillater dannelsen av et naturlig gjærlag (voile) som beskytter vinen mot oksidasjon og gir den sitt karakteristiske oksidative preg. Etter modning tappes vinen på den tradisjonelle clavelin-flasken, som rommer 62 cl – en størrelse som symboliserer mengden vin som gjenstår etter den lange modningsperioden.
| Artikelnummer | 14726001 |
|---|---|
| Årgang | 2017 |
| Volum | 62 cl |
| Type | Hvitvin |
| Produsent | Caves Jean Bourdy → |
| Importør | VRS |
| Pris | 799,94 kr |
| Druetyper | 100% Savagnin |
Karakteristikk: Dyp gyllen farge. Kompleks aroma med toner av nøtter, tørket frukt, krydder og et hint av saltmineralitet. Smaken er konsentrert og strukturert med høy syre og en lang, vedvarende avslutning.
Alkohol: 14 %
Sukker:< 3 g/l
Syre: 7,5 g/l
Holdbarhet: Lagringspotensiale 20 - 30 år
Bruk av alkohol kan gi ulike skadevirkninger. Nærmere informasjon finner du her
Høyoppløselig bilde