Domaine de la Pinte ble grunnlagt i 1953 av Roger Martin. Det startet med 20 ha, hvorav halvparten er Savagnin. I dag har hans sønn Pierre tatt over og 34 hektar vinmarker er i produksjon. 17 ha Savagnin, samt Chardonnay, Poulsard, Trousseau og Pinot Noir. Den imponerende kjelleren hos Ddl Pinte ble ferdigstilt i 1959, og denne kjelleren sies å være den siste Franche-Comtois-konstruksjonen som ble bygget på den gamle måten. Huset har dyrket økologisk siden 1999, og siden 2009 vært sertifisert biodynamiske. Vinmarkene er 400 moh og jordsmonnet er hovedsakelig kalk og porøs skifer som strekker seg fra Arbois og opp til Château-Chalon. Druene høstes for hånd og minimalt med SO2 er tilsatt.
Artikelnummer | 8003155 |
---|---|
Volum | 75 cl |
Type | Hvitvin |
Produsent | Domaine de la Pinte → |
Importør | COM |
Pris | 1 520,00 kr |
Druetyper | Savagnin |
Karakteristikk: Gyldengul på farge. Veldig kompleks nese med nøtter og kandisert frukt forsterket av krydrede noter. Veldig konsentrert og aromatisk. Lang ettersmak
Lagring: 6 år og 3 måneder med flor, i fat på 228 liter
Alkohol: 0 %
Sukker: 0 g/l g/l
Syre: 6,4 g/l g/l
Holdbarhet: Konsumklar, men kan lagres i opp til 10 år.
Serveringstemperatur: 12-14 grader
Bruk av alkohol kan gi ulike skadevirkninger. Nærmere informasjon finner du her