Jadis er en signaturvin fra Didier Barral, laget av gamle vinstokker plantet i skiferholdig jordsmonn i Faugères. Vinen er et resultat av kompromissløs biodynamisk praksis, manuell innhøsting, spontangjæring og lang modning uten klaring eller filtrering. «Jadis» som betyr «i gamle dager» reflekterer et håndverk tuftet på tradisjonelle metoder og dyp respekt for naturens egne rytmer. En vin med særegen karakter, struktur og tydelig terroiruttrykk.
| Artikelnummer | 18550701 |
|---|---|
| Årgang | 2019 |
| Volum | 75 cl |
| Type | Rødvin |
| Produsent | Leon Barral → |
| Importør | VUM |
| Pris | 569,70 kr |
| Druetyper | 50% Carignan, 40% Syrah, 10% Grenache |
Karakteristikk: Konsentrert og kompleks med mørke kirsebær, tørket frukt, urter, lær og viltpreg. Tett struktur, høy syre og fast, men moden tannin. Lang og mineralsk avslutning.
Lagring: Lagres i en kombinasjon av brukte fat, stål og betong.
Alkohol: 14.5 %
Sukker:<1 g/l
Holdbarhet: Lagringspotensiale 12 - 15 år
Bruk av alkohol kan gi ulike skadevirkninger. Nærmere informasjon finner du her
Høyoppløselig bilde