Hervé Souhaut Sainte Epine er laget av 100% Syrah fra over 100 år gamle stokker i den bratte og terrasserte Les Sainte Epine-vinmarken bak familiens hus i Tournon. Skråningen er lagt med gamle steinmurer og har et rent schistjordsmonn som gir intens mineralitet. Med utbytte på 25 hl/ha og kun 1 500 flasker årlig er dette en sjelden cuvée som viser den eldgamle Syrah-drue sitt potensial til å levere både kraft og eleganse.
| Artikelnummer | 4813601 |
|---|---|
| Årgang | 2022 |
| Volum | 75 cl |
| Type | Rødvin |
| Produsent | Hervé Souhaut → |
| Importør | VUM |
| Pris | 700,00 kr |
| Druetyper | 100% Syrah |
Karakteristikk: Klar rubinrød farge. Nesen eksploderer i kryddertoner med appelsinskall, anis og fiol. På tungen møter bakerkrydder en mineralsk kjerne, rød kirsebærfrukt og et solid pepperpreg, understøttet av livlig syre som gir heftig løft og en lang, mineralsk og pepret avslutning.
Lagring: Modnet på brukte eikefat
Alkohol: 12.5 %
Holdbarhet: Konsumklar, men kan lagres i opp til 10 år.
Bruk av alkohol kan gi ulike skadevirkninger. Nærmere informasjon finner du her
Høyoppløselig bilde