The Boutique Selection True North Amarone

The Boutique Selection Amarone er produkt av et samarbeid mellom Urban Beverages og Sten Ihlebakke fra Helt Vilt. Grunnlaget for samarbeidet er en felles interesse for mat og vin. Helt Vilt er et unikt selskap som tar med seg kundene sine ut i villmarka og lar dem delta i jakt og fiske samt matlaging. Vi har sammen funnet en vin som fungerer veldig bra til retter med vilt og som vi er sikre på kommer til smake like godt ved bålet etter en lang dag ute i skogen som hjemme hos deg. Vinmarkene til The Boutique Selection Amarone ligger i terrasser i åsene rundt Valpantena-dalen. Denne dalen er ideel for vindyrking da den er litt kjøligere enn resten av Valpolicella. Dette gir mer elegante og friske viner. Jordsmonnet domineres av kalk og leire og den bratte hellingen i åsene gir gode solforhold til modning av druene. En liten "fun fact": i Christer Berens sin "Hvem er kongen?" prosjekt, smakte han noen av de flotteste vinene fra Italia for å finne frem til hvem som passer best til skogens konge; elgen. I konkurransen mellom vår Amarone og Barolo, var Amaronen den klare kongen og et perfekt følge til det kraftige, men magre kjøttet.

Bruk av alkohol kan gi ulike skadevirkninger. Nærmere informasjon finner du her