Hvit portvin er laget av hvite druer og fremstilles i en rekke stilarter,- fra tørr til meget søt. Ordinære hvite portviner gir et godt grunnlag for cocktails, mens de med høyere alder egner seg best å drikke avkjølt uten noe ved siden av. Lagrima Christi, eller "Kristi tårer", er navnet på den søteste av de hvite portvinene. Når hvite portviner modnes på fat over lang tid, blir fargen mørkere og etterhvert kommer man til et punkt der det er vanskelig å skille om det er en rød eller hvit port utseendemessig.
| Artikelnummer | 6823602 |
|---|---|
| Volum | 37 cl |
| Type | Portvin |
| Produsent | Kopke / Sogevinus → |
| Importør | EAE |
| Pris | 987,94 kr |
| Druetyper | Donzelinho Branco , Malvasia Fino , Gouvei , Esgana Cão , Viosinho , Rabigato |
Karakteristikk: Dyp strågul farge. Elegant duft og smak av nøtter, tørkede fiken, krydder, sitron- og appelsinskall, samt noe eiketoner. Delikat, kompleks og silkemyk på smak, bløte tanniner og høy syre. Fantastisk lang ettersmak.
Lagring: Lagret på eikefat (205-500 L) til tappeing på flaske.
Alkohol: 20 %
Sukker: 120 g/l
Syre: 5,06 g/l
Holdbarhet: Konsumklar, men kan lagres i 2 år.
Serveringstemperatur: 15-16°C
Bruk av alkohol kan gi ulike skadevirkninger. Nærmere informasjon finner du her
Høyoppløselig bilde