Druene vokser i kvartsrikt jordsmonn med kjølig, europeisk klima i skråning ned mot Rhinen. De vokser i Berg Rottland, Berg Roseneck og Berg Schlossberg vinmarkene. Alder på vinrankene er rett over 30 år, de er ca 5.000 planter pr ha. Druene plukkes for hånd, gjennomgår 8 dager med skallkontakt, gjæringen tar 18 dager ved 20°C. Vinen gjennomgår 100% malolaktisk gjæring og ligger 60 dager på bunnfall for å gi fylde og frukt.
| Artikelnummer | 14356201 |
|---|---|
| Årgang | 2021 |
| Volum | 75 cl |
| Type | Rødvin |
| Produsent | Georg Breuer → |
| Importør | EAE |
| Pris | 394,94 kr |
| Druetyper | 100% Pinot Noir |
Karakteristikk: Klar, kirsebærrød farge. Duft og smak av kirse-bær og røde frukter med snev av mineraler og røktoner. Meget lang ettersmak.
Lagring: Lagring i 6 måneder på franske fat, etterfulgt av 8-10 måneder på flaske før vinen slippes på markedet.
Allergener: svovel
Alkohol: 12 %
Sukker: 1,2 g/l
Syre: 6,2 g/l
Holdbarhet: Konsumklar men kan lagres i noen år
Serveringstemperatur: 12-14° C
Bruk av alkohol kan gi ulike skadevirkninger. Nærmere informasjon finner du her
Høyoppløselig bilde