Alfiero Boffa

Alfiero Boffa produserer for det meste barbera av høy kvalitet i den lille byen San Marzano Oliveto i provinsen Asti i Piemonte. Sammen med sin sønn Rossano produserer han velstrukturerte og holdbare barberaer. Gamle vinstokker, fra vinmarker med optimal beliggenhet, samt lav avkastning er blant de viktigste kvalitetsfaktorene for Boffa. De bruker kun druer fra egne vinmarker. Vinene gjennomgår stort sett fatlagring, for det meste på fat som holder 700 liter. Utover viner basert på barbera, produserer Boffa også noe Moscato d’Asti og sin egen musserende vin.