Edel / Urban Beverages

Edel er et samarbeid mellom Urban Beverages og flere utvalgte tyske og østerrikske vinprodusenter, med mål om å tilby rene, presise og matvennlige viner med tydelig opprinnelse. En av produsentene i samarbeidet er Weingut Frey, en familiedrevet vingård beliggende i hjertet av landsbyen Ober-Flörsheim, ved den sørlige grensen til det velkjente Rheinhessen-området.

Rheinhessen er Tysklands største vinområde, og byr på svært gode forhold for dyrking av kvalitetsdruer. Hos Weingut Frey kommer de 100 % økologisk dyrkede druene fra ulike jordsmonn og mikroklimaer. Vinmarkene ligger spredt over et område på rundt 20 kilometer, fra Biebelnheim i nord til Ober-Flörsheim i sør. Her danner massive kalksteinsavsetninger fra tertiærtiden grunnlaget for terroiret, sammen med sand-, leire-, grus- og løssholdige jordsmonn.

På sand-, leire- og kalksteinsholdig jord dyrkes blant annet Riesling og Pinot-druer, som gir mineralske Rieslinger og kremete, delikate Pinot-viner. Cabernet Sauvignon og Merlot trives særlig godt på grus- og løssholdig jord, der druene får gode modningsforhold.