Sylvaner er tradisjonelt sett en drue med lav status i Alsace, ofte brukt til enkle viner i store volumer. Hos Weinbach får den derimot full seriøsitet og presisjon, dyrket biodynamisk og vinifisert på samme måte som deres toppviner. Dette gir en uvanlig raffinert og terroirdrevet utgave av Sylvaner, som svært få produsenter tilbyr. Vinen kommer fra Clos des Capucins - den historiske muromkransede vinmarken ved foten av Schlossberg. Her gir sand og silt over grusholdig granitt en lett, aromatisk og svært ren stil.
| Artikelnummer | 1647201 |
|---|---|
| Årgang | 2022 |
| Volum | 75 cl |
| Type | Hvitvin |
| Produsent | Domaine Weinbach → |
| Importør | VUM |
| Pris | 374,93 kr |
| Druetyper | 100% Sylvaner |
Karakteristikk: Lys strågul. Intens gulfrukt, sitrus, gul plomme, litt mineraler og fin voks. Saftig og frisk med god konsentrasjon og lengde.
Lagring: Modnet på store gamle eikeliggere i ca. 10–12 måneder.
Alkohol: 13 %
Sukker:< 3 g/l
Syre: 6,4 g/l
Holdbarhet: Konsumklar men kan lagres i opp til 5 år.
Bruk av alkohol kan gi ulike skadevirkninger. Nærmere informasjon finner du her
Høyoppløselig bilde
