J. Laurens

Domaine J. Laurens ligger i landsbyen La Digne d'Aval i Sør-Frankrike, bare noen kilometer fra Limoux og et steinkast fra den berømte middelalderbyen Carcassonne.
Grunnlegger Michel Dervin kom opprinnelig fra Champagne-regionen, men kjøpte vinmarker her på 80-tallet. Han så muligheten for å lage musserende av høy kvalitet til en god pris. Han kunne gjennkjenne det kalkrike jordsmonnet og de kjølige nettene som han var vant til i Champagne.
I 2002 kjøpte dagens eier Jacques Calvel eiendommen. Han investerte i vinmarkene og oppgraderte produksjonen. I dag er fasilitetene moderne med en klar filosofi. Kvalitet i alle ledd og samtidig alltid miljø i fokus.
Eiendommen har i dag et areal på ca 30 hektar.