OMA (Ole Martin Alfsen) er utdannet kokk og sommelier, med bakgrunn fra både restaurantbransjen og vinfaglig undervisning. Etter fagbrev som kokk i 1988 utdannet han seg til vinkelner og fullførte WSET Diploma i 2003. Han har siden arbeidet med formidling, undervisning, bokutgivelser, vinskribentvirksomhet og utvikling av vinkompetanse i ulike fagmiljøer.
I 2013 lanserte han sin første vin under egen etikett. OMA-vinene utvikles i tett samarbeid med nøye utvalgte vinmakere og eiendommer. Målet er å lage matvennlige, transparente og druedrevne viner som kombinerer faglig presisjon med personlig uttrykk.
Last ned pdf
